第100章 第 100 章
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店,卖那种硬奶油蛋糕,大海碗那么大的一个生日蛋糕,能卖好几块钱,生意还很好。(touwz)•(org)
之前肖家辉生日的时候就买过一个,还特意带去学校给云白雅吃,好多同学羡慕。
≛本作者春山犹枝提醒您《穿成年代文男主的对照组[穿书]》第一时间在.[头$文字小说]?更新最新章节,记住[(touwz.org)]≛『来[头$文字小说]$看最新章节$完整章节』(touwz)•(org)
沈鱼觉着,自家卖的蛋糕,比那个店卖的蛋糕好吃。
他买来尝过,底下的蛋糕胚一点儿都不松软,甚至还有些硬。
上面的奶油也不轻盈,要说难吃倒也不至于,其实吃着还好,有种特别的口感。
不过不知道是这家手艺问题还是这种奶油的特质,咬在嘴里偶尔会有颗粒感,硬硬的像个小沙粒,影响口感。
更糟糕的是,这家店生意虽然好,但不是所有蛋糕当天就能卖完。
他们店里保险措施做的不好,冬天还好,夏天把蛋糕隔日卖,味道比刚做出来差远了。
沈鱼开的蛋糕店就不一样了,不光味道好,品种繁多,还严格把控店内商品品质。
各种蛋糕面包的具体保质期是多久,都经过多番试验,同时会在单价牌上标出保质期。
价格方面,沈鱼觉得这个时代的蛋糕卖得已经够贵了,所以没有提价,根据品种大小不同,价格不等。
但最便宜的小圆奶油蛋糕,只有女孩子掌心大,上面堆一层软蓬蓬的奶油,也要八毛钱一个,卖的特别好。
蛋糕这种商品,利润丰厚,比炸鸡店利润还高。
炸鸡店的鸡肉和油,用量大且价格贵。
蛋糕店就不一样了,面粉鸡蛋等等原材料虽然也不便宜,但相比鸡肉和油,还是要便宜很多。
而且蛋糕面包经过发酵烤制后体积会变大,看起来蛮大一个,需要的原材料并不多。
这样一来,利润空间就变大了。
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